Äntligen är våren här på allvar! Nu är det hög tid att plocka fram grillen om du inte redan har gjort det. Nu på våren är det tex optimala förhållanden för kallrökning om du är intresserad av det, men varmrökning och grillning är ju också helt underbart på våren när det är svalt i luften och varmt i solen. Nu när man fått stå tillbaka med grillandet helt eller delvis under vintern så är man såklart fullproppad med energi och inspiration inför den kommande säsongen. Puttsa upp grillarna och kanske utöka tillbehörsförådet.
Oftast brukar jag förvara mina grillar inomhus på altanen under vintern och enbart ha klotgrillen framme för grillning vintertid. Men iår har alla dem stora grillarna fått stå ute hela vintern med överdrag som skydd. En grill är gjord för att stå ute och detta sliter inte på grillarna mer än vanligt. Luften är oftast torr på vintern och snön skyddar mot väder och vind. Grillarna slits isf mycket hårdare under dem övriga årstiderna.
Idag tänkte jag dela med mig av lite enkla tips på hur du snabbt och smidigt vårstädar din grill så att den känns fräsch och fit-for-fight för vårens grillningar. När det kommer till grillning så skall man hålla det enkelt och likaså är det när du skall städa din grill. Varför jag säger städa och inte rengöra är för att jag tycker det symboliserar prosiduren bättre. Jag menar att man inte behöver plocka ut städhinken, svinto-ullen eller rengöringsmedlet för gnugga grillen blänkande ren i varje vrå. Gör du detta så gör du snarare din grill en okänst och riskerar att förstöra grillens plåtytor om du inte riktigt vet vad du gör. Nej det enda du behöver är....
- Vatten. (vattenslang med sprutmunstycke eller högtryckstvätt)
- Tvättsvamp
- Grillgallerborste
- Börja med att rengöra grillen utvändigt. Spola av ordentligt med vatten i alla skrymslen och vrån, gå efter med en tvättsvamp. Detta gör man såklart för att grillen ska bli ren och snygg men också för att spola av bakterier och partiklar av olika slag som samlas på grillen då den stått länge. Det kan vara biologiskt smuts och salter från väder och vind, samt djurspillning. Men också järnpartiklar från bilar och järnväg som sliter hårt på grillarnas plåt/stål.
- Nu är det dags att göra rent grillen invändigt och det vet vi som grillar år efter år att en grill kan se ut som hej kom och hjälp mig invändigt när man plockar fram den på våren. För även om du kanske gjort rent den på hösten så blir det ofta påväxt i grillen i form av beläggningar och mögel. Man kanske då blir rädd och tar till starka rengörningsmedel eller köper nya galler osv. Men det enda du behöver göra är att proppa grillen full med grillkol och tända upp, eller såklart dra igång gasolgrillen på full fräs. För när du hettar upp grillen över 250 grader så dör alla bakterier och all smuts förkolnas. Låt nu helt enkelt grillen gå tills alla beläggningar, skräp och smuts har förkolnat, gå sedan efter och borsta ordentligt med gallerborsten medans grillen fortfarande är varm och igång så kommer all smuts förbrännas bort i grillen!
Två enkla steg som du varje vår bör göra innan du dundrar igång din första grillning. Även om grillen skulle se fräsch ut så tycker jag du ska göra denna procedur iaf, just för att bli av med beläggningar och partiklar som kanske inte syns med blotta ögat.
Under grillsäsongen sedan behöver du inte städa din grill om den inte skulle utsättas för direkt yttre åverkan, tex om en fågel skulle skita på den. Ett grillskydd är därför ett måste! Dels för att skydda grillen mot väder och vind men kanske främst av hygieniska skäl. Den inre proceduren upprepar man vid var eller varannan grillning. Det är med andra ord helt meningslöst att borsta rent en grill invändigt efter grillningen, det skall istället göras innan maten går på vid nästa grillning!
Det var mina enkla tips för att göra din grill redo för vårens och sommarens alla grillning, ja höstens också för den delen. Man ska inte "över-göra't" så att säga.
